LE SORELLE
Simona e Claudio...Lei Romana di professione, Lui Romano di nascita.
Hanno portato una ventata di Roma a Lecce o meglio a S.Cataldo, rilevando nel 2022 una Pizzeria, trasformandola in una vera Trattoria Romana con tutti i suoi piatti.
Gustare da noi una vera Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, Gricia , Gricia con i Carciofi, Zozzona o meglio una coda alla Vaccinara...
Cucinati dalla maestria della Simona che per anni nella Capitale ha rubato trucchi e mestiere con Claudio da Vero Romano nella sala....
Vi aspettano
Non mancano le prelibate Pizze con impasto lievitato per 72h e 3 tipi di farina.
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